Presentamos “La Colaborativa”, un proyecto que busca unificar criterios, compartir experiencias y planear procesos para desarrollar una idea en común: hacer una cerveza que trasmita un único Espíritu Artesanal.
La idea surge de cocinar en conjunto con cervecerías amigas y homebrewers distintos estilos de cerveza que le aportarán a los bares.
Y arrancando la primer semana del 2017, nuestro Brewmaster nos sorprendió con una nueva extrema, la American Amber Ale.
Un estilo americano moderno, popularizado en los años 80s por los amantes del lúpulo del norte de California y las zonas del noroeste del Pacífico antes de su difusión a nivel mundial .
FICHA TÉCNICA
Es una cerveza de color ámbar, caracterizada por su suaves aromas lupulados de carácter cítrico producto de múltiples adiciones de lúpulo de variedades americanas. De cuerpo medio y espuma blanquecina, su sabor manifiesta inicialmente el dulzor de la malta seguido de un moderado caramelo debido al uso de maltas especiales, terminando con un persistente y sutil final lupulado.
Con menos graduación alcohólica, amargor y lupulado que una IPA, nuestra American Amber Ale es una excelente oportunidad para quienes dan sus primeros pasos con estilos lupulados.
ABV% 5.5 | IBU 27 | SRM 11
La vas a poder disfrutar a partir del jueves en nuestro Bar de Fábrica, y en todos nuestros Baum en el transcurso de esta semana. Y para hacerla completa, sale con vaso edición especial 😉 Salud!
Adelantamos la primavera, y el pasado martes 5/7 cocinamos IPA Mandarina!
Con la idea original de Nacho Mostafá, Vicente Marino y Leo Luffi participamos en la creación de esta cerveza diferente, única.
Cítrica, especiada, pinosa, frutal son algunos de los aromas y sabores que van a experimentar en esta explosiva India Pale Ale:
7 SRM de color / 6% de alcohol / 55 fantásticos IBUS de amargor producto de múltiples adiciones de lúpulos americanos son algunos datos que resaltan en esta IPA.
La novedad que distingue a esta increíble cerveza es el agregado de Mandarina que aportará al perfil general la frescura de esta increíble fruta!
#IPA #EspírituArtesanal
Podés recargar los botellones en los bares todos los días hasta las 21hs. y en nuestro pub de fábrica de Jueves a Sábados de 17 a 21:30hs.
Valor del Botellón: $110
Consultar Valores de Recarga >
Liviana de cuerpo medio y color ocre. Los aromas del zapallo junto con los ésteres producidos por las levaduras, le dan el equilibrio a esta cerveza dulce con final seco.
IBU: 20 / ABV: %5,5 / SRM: 14
Gracias a Nacho Mostafá, a Zidd y a la Familia Luffi que colaboraron en la elaboración de la cocción.
VIDEO:
Sin dudas, nuestra Afrodita Fruit Beer es una cerveza fuera de lo común que nos invita a vivir una nueva experiencia única de aroma y sabores.
La podes disfrutar en nuestros Baum.
