Desde el 2008, el primer viernes de agosto nace en California (EE.UU) la idea de festejar el Día Internacional de la Cerveza 👏🍻

El objetivo es simple… brindar con los amigos para celebrar la existencia de la bebida fermentada con más años del planeta 💪

La celebración de este día, puede variar dependiendo cada país. Por ejemplo, en Alemania lo hacen el 23 de abril, y mismo en Estados Unidos cuentan con diferentes días… Nos pusimos a investigar los datos y diferentes fuentes para chequear la información. En minutos llegamos a la conclusión más simple… nos gusta festejar y es motivo suficiente 💣🎉

Estamos felices, arrancamos la semana con una sonrisa. Nuestra Infernal Wee Heavy se vino de Quito 2019 con un oro brillando en el pecho 🥇🍻

Al festejar esta medalla, nos miramos y entendemos que el espíritu nos une, que tenemos en común no solo un puesto de trabajo. Algo nos emparenta en el día a día, y esta caricia al trabajo terminado, nos alienta a seguir y dar cuenta de que vale la pena 💪

Hoy en Baum, El Infierno está encantador 🔥😈

Nuestra Magical Mystery fue sometida al atrevido ritual de reformular sus virtudes. Osamos jugar con la mística, con rituales, con magia. Nos gusta hacernos los misteriosos en realidad! Es divertido que parezca que usamos túnicas 🙌🍻

Pero parece que ese juego dejó de serlo cuando el resultado fue esta Doble Ipa. Las caras divertidas se transformaron al probarla, esto es serio. No es un juego, algo se combinó de tal manera que se movieron hilos importantes para que el resultado sea este 💪

Cada vez falta menos para una de nuestras fechas preferidas, el #IPADay 🍻🌿

Este año decidimos no sólo celebrar un día, sino la semana completa 👏

Estén atentos que la primera semana de agosto nuestro #Baum se llenan de muchoooo #Lúpulo 💣

El día Viernes tuvimos la visita y capacitación de los chicos de Baum La Plata 👏

Hace meses que trabajan día a día junto a nuestro equipo par que #CervezaBaum llegué un poquito mas cerca tuyo 💪

¡Gracias por la visita y por su gran compromiso! ¡Se viene #BaumLaPlata! 🍻

La dificultad para pronunciarla, es todo lo opuesto que sucede al probarla. Es muy fácil de tomar, ligera y balanceada, con un final en boca levemente seco y tostado 👏🍻

Las notas acarameladas, a cacao y café torrado de las maltas oscuras, son protagonistas en este estilo Alemán que es el más viejo estilo europeo del que se tiene una evidencia fuerte de su elaboración 🇩🇪

Ya podés vivirla en nuestras barras. No te preocupes si el nombre no te sale… nuestro personal está entrenado. Al primer intento de nombrarla, ya tenés la pinta lista 💪

Pueden decirnos que somos una moda pasajera, que somos chiquitos, pero no… Crecimos a pasos firmes. Que definitivamente hicieron eco en sus oídos 💪

Pueden creer que somos iguales a ellos, pero no… estamos convencidos de lo que hacemos y, sobre todo, en como lo hacemos. Somos inquietos, innovadores, pero si hay algo que respetamos son nuestras raíces artesanales porque son las que nos hacer ser quien somos… como olvidar la sensación de hacer nuestra primer cerveza y ver como nuestros amigos la disfrutaban 👏🍻

Ya llega la #Infernal Wee Heavy, nuestra nueva #CervezaDetemporada 🔥🍻

El frío del #Invierno sirve de excusa. Tal vez por esa sensación de calidez es que pensamos en el nombre…

El ritual de probar nuestra #Infernal, es tu responsabilidad, te adelantamos que nunca vas a estar solo cuando lo hagas 😈

Hace unas semanas visitamos a los chicos de @suburbier para cocinar juntos una nueva #Colaborativa 💪

Hoy le damos la #Bienvenida a la KING HOP BLACK NEIPA – COLABORATIVA BAUM & SUBURBIER 🦍🍻

Una NEIPA oscura donde se combinan a la perfección los aromas y sabores tostados (café y cacao) junto con las frutas tropicales aportadas por la descomunal adición de 20gr/lt de lúpulo que se utilizaron. Una cerveza con cuerpo, sedosa y de gran tomabilidad, gracias a la adición de avena y lactosa.
Sin dudas una cerveza para los osados, que puede ser percibida como un jugo de lúpulo en perfecto equilibrio con las bondades de un buen café con cacao 

Disfrutala a partir de este #Sabado en:

Se viene el invierno, y para anticiparnos a las noches largas y frías decidimos hacer una Dark Strong Ale compleja y alcohólica, con agregado de frutos rojos en su maduración 🍻🍒

Es una cerveza oscura de color marrón rojizo, con espuma de suave color canela muy persistente. En aroma y en sabor se hacen evidentes las notas frutales a frambuesa y cereza, que se complementan con los ésteres frutales que nos aporta la levadura. De cuerpo medio bajo, el dulzor de las maltas especiales es equilibrado por la sutil acidez natural de los frutos y el tostado de las maltas oscuras, llevándonos a un final en boca levemente seco y de agradable tibieza alcohólica 💪