Ya es una realidad. Este Domingo arrancó un nuevo mundial de fútbol y con él se renuevan las ilusiones. En nuestro país el fútbol y los mundiales se viven a flor de piel, y  bajo este entusiasmo decidimos homenajear al hincha argentino, embarcándonos en una nueva cerveza.

Es de esta forma que nace ARENGA: una Ipa Argenta en colaboración con Lúpulos Andinos, una de las empresas más grandes en producción de lúpulo no sólo en Argentina sino en América Latina.

Durante todo el mundial se va a poder disfrutar de este nuevo estilo, el cual presenta unas 8 latas coleccionables: cada una con un tipo de hincha distinto. Además, este nuevo lanzamiento incluye una promoción atractiva para aquellos hinchas que se acerquen a los bares: adquiriendo la cristaleria oficial de la cerveza ARENGA se acceden a cervezas a precio promocional, también con una vigencia que incluye todo el mundial. Si: llevando el vaso correspondiente a cualquier BAUM del país, todas las birras quedan a un precio promocional.

Te invitamos a seguirnos en nuestras redes y enterarte todas las novedades que tenemos en el mundo Baum. También se encuentra en vigencia el “Mega sorteo del hincha” una acción que forma parte del lanzamiento de ARENGA y en el cual se están sorteando increíbles premios como camisetas oficiales de la Selección, pelotas oficial Qatar 2022, packs de cerveza, entre otros premios. Además, cada franquicia BAUM también participa de distintos sorteos vinculados a la nueva cerveza.

Y vos, ¿Qué tipo de hincha sos?

Que alegria llegar a otro Oktoberfest, una de las fiestas cerveceras más lindas del año. Una muy querida tradición alemana, en donde la cerveza es la protagonista.

Desde el 28 de Septiembre al 6 de Octubre, estaremos festejando en todos nuestros Baum a través del lanzamiento de una nueva cerveza: una Marzenbier, aquella birra que hacian en el Oktober los alemanas, con 6 meses de maduración y guardando en cuevas.

Al igual que en anteriores ediciones, podrá adquirise un “chopp coleccionable” con cerveza incluida por $1000. Luego se podrá recargar en dicho chopp por $300 la marzen para festejar el Oktoberfest apropiadamente.

Tanto los chopps como la cerveza son de edición limitada, por lo que aconsejamos ir de forma temprana a las sucursales para no quedarse afuera de esta nueva propuesta.

Como frutilla del postre, el 22 de Octubre estaremos festejando el Oktoberfest en nuestra fábrica, acompañado de música en vivo, gastronomía y obviamente, las mejores cervezas.

¡Feliz Oktoberfest 2022!

Dejamos a continuación el LINK A CONTENIDO PARA DIFUSIÓN.

El equipo de Baum.

Ya nos encontrábamos nuevamente en el Otoño, y faltaba esa característica que tanto anhelábamos: la compañía de una cerveza de origen belga. Es que, al igual que el pasado año, decidimos acompañar este Otoño con cervezas de dicha nación. Comenzamos a llevar a cabo la propuesta con un estilo que no se repetía desde Enero 2020, la Witbier.

Bajo el concepto “Belgian Fan” y el segmento “Espíritu Inquieto”, es que buscamos agrupar los distintos estilos de cervezas belgas que vamos elaborando. A diferencia del año pasado, en donde comenzamos la trilogía con una Belgian Blonde (aka Bruxelas), en este 2022 le dimos prioridad a una auténtica cerveza de trigo, algo que nuestros seguidores nos consultan seguido, acerca de dar la posibilidad de ofrecer cervezas que estén elaboradas con un alto porcentaje de este cereal.

Witbier es un estilo de origen belga, caracterizado por alto uso de trigo, lo que aporta algo de acidez y mucha turbidez, así como una rica sedosidad en boca. También su receta contempla el uso de Coriando molido, y cáscara de naranja rallada. Lo que proporciona una mezcla muy balanceada entre cítrico y especiado. Finalmente, el uso de levadura belga completa la delicadeza de esta cerveza, de la cual cabe destacar la utilización de la levadura Vermont, en su variante L’arde-nnais. Vermont es un laboratorio de levaduras, ubicado en Santa Fé, Argentina y que están abocados a replicar cepas de levaduras de distintas partes del mundo. En este caso, contamos con una cepa que es una réplica de las mejores cervecerías belgas que produce un balance óptimo entre esteres frutales y notas especiadas.

Como es habitual en los lanzamientos de nuestras cervezas, ya se encuentra disponible la ficha técnica de la misma a disposición del público, para poder ver su anatomía y composición completa e intentar replicar el estilo para las personas mas curiosas. Te invitamos a conocer y disfrutar de este nuevo y refrescante estilo, que a partir de hoy Lunes 16 de Mayo, podés disfrutar en todas nuestras franquicias y bares amigos.

El día de hoy, Jueves 14 de Abril, estamos pinchando en todas nuestras franquicias y bares amigos, la nueva cerveza del segmento Pasteuripasión.

Sii!! Vuelve el científico lupulero, vuelve la Pasteuripa. Apostamos nuevamente por este segmento que dió muy buenos resultados allá por fines de año pasado con la Pasteuripación vol I, en donde rendimos homenaje a Pasteur mediante distintas combinaciones únicas de lúpulos y levaduras. Para esta segunda edición, nos la jugamos a pleno con una cerveza colaborativa de lujo.

Por un lado, contamos con la sabiduría de las levaduras por parte de Lallemand,  una empresa dedicada a la producción de levaduras desde el año 1923 en Canadá y con presencia a nivel mundial, quien apoyó nuestro proyecto con el aporte de su VERDANT, una levadura de atenuación y floculación media con predominante aroma y sabor de damasco, notas de fruta tropical y un equilibrado carácter maltoso. Esta levadura fue seleccionada en colaboración con Verdant Brewing Co. (Reino Unido) por su capacidad para producir una amplia variedad de cervezas lupuladas y maltosas de muy buena calidad.

En el otro frente, tenemos a un gigante de los lúpulos: Hopsteiner, un proveedor global de lúpulo dedicado a ofrecer el mejor lúpulo disponible. Fundada en 1845, continúa avanzando en la industria como una de las principales empresas internacionales de cultivo, mejoramiento, comercialización y procesamiento de lúpulo en el mundo. Apostamos con ellos, por un lúpulo moderno y de última generación que se las trae: el TRIDENT. Un blend de 3 lúpulos que da como resultado una mezcla afrutada, cítrica, tropical y de maracuyá para adaptarse a cualquier estilo de cerveza. A través de esta mezcla específica, se consigue una gama mucho más amplia de características de aroma y sabor que las que cualquier variedad de lúpulo podría generar por sí sola.

El resultado de tan explosiva combinación entre levadura y lúpulo da como resultado una Session Hazy Ipa de tomabilidad adictiva. Te esperamos a partir de hoy para conocerla en todas nuestras franquicias, o a través de la tienda online.