Finalmente llegó el momento de poder disfrutar de una nueva cerveza de temporada. Después de un tiempo de retraso, por fin podemos anunciar que la cerveza Infernal Wee Heavy estará siendo pinchada en todos los locales Baum y bares amigos durante la jornada de este Viernes 20 de Agosto.

Desde hace un tiempo veníamos posponiendo la fecha en la que ésta cerveza vería la luz, principalmente debido a los cambios en nuestro calendario anual de cervezas, que se vió afectado por las idas y venidas mismas del contexto pandemia.

Ahora finalmente el panorama parece esclarecerse, y somos optimistas que esta cerveza se podrá disfrutar correctamente en los bares. Obviamente el formato lata también dirá presente, pero para ello tendremos que esperar unos días más.

Para entrar en detalles propios de esta nueva cerveza, vale aclarar que este estilo fue lanzado durante el año 2019, año en el cual también ganó una medalla de Oro en la Copa Mitad Del Mundo en Quito.

Wee Heavy es un estilo tradicional escocés, característico por ser realmente maltoso.  La elaboración en Escocia va realmente atrás en el tiempo, regis­trándose antecedentes de elaboración de cerveza desde el quinto milenio a.c. Cabe destacar que la cerveza en Escocia siempre tuvo un carácter maltoso y el lupulado era bajo. Ésto se considera que era para evitar los elevados precios del lúpulo. También se sabe que los escoceses utilizaban hierbas locales y miel en sus cervezas, la cual contaba con una gran tradi­ción. Infernal es nuestro homenaje a este estilo de tradición escocesa, del cual decidimos repetir la misma receta que supo ganar medalla de oro en la prestigiosa Copa Mitad del Mundo en el año 2019 mencionada anteriormente.

Para acceder a más información de esta cerveza se puede descargar la ficha técnica de la misma en el siguiente enlace, en donde se podrá obtener información de su receta, análisis sensorial, parámetros y demás información de utilidad.