El día de hoy, Jueves 14 de Abril, estamos pinchando en todas nuestras franquicias y bares amigos, la nueva cerveza del segmento Pasteuripasión.
Sii!! Vuelve el científico lupulero, vuelve la Pasteuripa. Apostamos nuevamente por este segmento que dió muy buenos resultados allá por fines de año pasado con la Pasteuripación vol I, en donde rendimos homenaje a Pasteur mediante distintas combinaciones únicas de lúpulos y levaduras. Para esta segunda edición, nos la jugamos a pleno con una cerveza colaborativa de lujo.
Por un lado, contamos con la sabiduría de las levaduras por parte de Lallemand, una empresa dedicada a la producción de levaduras desde el año 1923 en Canadá y con presencia a nivel mundial, quien apoyó nuestro proyecto con el aporte de su VERDANT, una levadura de atenuación y floculación media con predominante aroma y sabor de damasco, notas de fruta tropical y un equilibrado carácter maltoso. Esta levadura fue seleccionada en colaboración con Verdant Brewing Co. (Reino Unido) por su capacidad para producir una amplia variedad de cervezas lupuladas y maltosas de muy buena calidad.
En el otro frente, tenemos a un gigante de los lúpulos: Hopsteiner, un proveedor global de lúpulo dedicado a ofrecer el mejor lúpulo disponible. Fundada en 1845, continúa avanzando en la industria como una de las principales empresas internacionales de cultivo, mejoramiento, comercialización y procesamiento de lúpulo en el mundo. Apostamos con ellos, por un lúpulo moderno y de última generación que se las trae: el TRIDENT. Un blend de 3 lúpulos que da como resultado una mezcla afrutada, cítrica, tropical y de maracuyá para adaptarse a cualquier estilo de cerveza. A través de esta mezcla específica, se consigue una gama mucho más amplia de características de aroma y sabor que las que cualquier variedad de lúpulo podría generar por sí sola.
El resultado de tan explosiva combinación entre levadura y lúpulo da como resultado una Session Hazy Ipa de tomabilidad adictiva. Te esperamos a partir de hoy para conocerla en todas nuestras franquicias, o a través de la tienda online.
