Nuestra cocina se basa en el “Modelo Cervecero”, donde se consigue una perfecta fusión entre la cerveza y la gastronomía.

En nuestra cocina sustituimos el agua por la cerveza en diferentes preparaciones, ya sea postres o platos salados. Proponemos maridar nuestros platos y cervezas artesanales para lograr una experiencia sensorial única. Sin embargo la selección de la cerveza con el plato a degustar es decisión del cliente, aunque recomendamos hacerla de la siguiente manera:

·  Lomo, ojo de bife y carnes rojas: Scottish

·  Pucheros, guisos y locro: Old Ale

· Cordero patagónicos, carnes de caza y ahumado: Porter y Gladstone

· Fiambres: IPA y Blone

· Quesos blandos semi blandos y duros: Blonde, IPA, Scottish y Honey

· Hamburguesas, salsas fuertes, picantes y curries: IPA y Old Ale

·  Sushi: Blonde y Fruit Beer

·  Vegetales horneados y fritos: Blonde

·  Pates: Scottish y Blonde

·  Carnes blancas y pescados: Blonde y Honey

·  Frituras de mariscos: Old Ale

·  Langostinos y crustáceos: Blonde y Honey