{"id":984,"date":"2021-05-20T16:17:36","date_gmt":"2021-05-20T19:17:36","guid":{"rendered":"http:\/\/cervezabaum.com\/cartelera\/?p=984"},"modified":"2021-05-20T16:19:48","modified_gmt":"2021-05-20T19:19:48","slug":"urban-nuevo-lanzamiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cervezabaum.com\/cartelera\/2021\/05\/urban-nuevo-lanzamiento\/","title":{"rendered":"URBAN: Nuevo lanzamiento"},"content":{"rendered":"

Estamos muy contentos de anunciar que durante el d\u00eda de ma\u00f1ana estaremos lanzando la nueva cerveza para el segmento Esp\u00edritu Inquieto<\/strong>, segmento rotativo en donde nos permitimos jugar y salir de lo tradicional.<\/p>\n

La nueva cerveza es una Belgian Ipa, y entra en reemplazo de Mitos Dubbel, actual cerveza que en algunos bares a\u00fan se puede conseguir en formato tirada.<\/p>\n

La idea de elaborar una Belgian Ipa surge al finalizar el Verano, en donde nos propusimos hacer una seguidilla de tres cervezas belgas, cada una con su aporte distintivo de cara al Oto\u00f1o. Y fue de esta forma que arrancamos con la Bruxelas Belgian Blonde all\u00e1 por el 21 de Marzo, cerveza que inici\u00f3 el Oto\u00f1o y dicha tanda.<\/p>\n

Seguimos con Mitos, y actualmente lanzamos al mercado la Belgian Ipa, un proyecto ambicioso ya que es una cerveza poco usual de encontrar en el mercado y cuya interpretaci\u00f3n de estilo tanto hist\u00f3rica como en BJCP es bastante amplia y abarcativa. Para la elaboraci\u00f3n y formulaci\u00f3n de receta nos inclinamos por una composici\u00f3n de receta europea, con mucha carga de prote\u00ednas proveniente de la avena y el trigo, a la vez que decidimos que no la filtrar\u00edamos, para hacerla m\u00e1s fiel a los estilos belgas cl\u00e1sicos con un hazy bien marcado y brillante.<\/p>\n

\"WhatsApp<\/p>\n

Para la selecci\u00f3n de l\u00fapulos decidimos hacer un blend interesante con l\u00fapulos nobles como Saaz<\/strong> importado directamente desde la zona Bohemia de Rep\u00fablica Checa, y Kent Golding<\/strong> ingl\u00e9s. El l\u00fapulo Saaz otorga un rico especiado en aroma y sabor, mientras que el Golding aporta herbal y floral, aunque de forma un poco mas t\u00edmida. Finalmente, decidimos incluir un tercer l\u00fapulo, el Cascade<\/strong>, que aporta flavor c\u00edtrico.<\/p>\n

Otra cuesti\u00f3n organol\u00e9ptica caracter\u00edstica de esta cerveza es el car\u00e1cter especiado y esteroso frutal de la levadura belga, misma leva que venimos reutilizando desde la primer cocci\u00f3n de nuestra Belgian Blonde.<\/p>\n

Para m\u00e1s informaci\u00f3n acerca de esta cerveza, hemos preparado el siguiente enlace interactivo<\/a> con material adicional: ficha t\u00e9cnica, informaci\u00f3n acerca del arte conceptual de la gr\u00e1fica, visuales en hd, entre algunas de las opciones.<\/p>\n

El lanzamiento de latas ser\u00e1 en unos d\u00edas, a partir del 31 de Mayo, estando disponible en formato barril a partir de este Viernes 21 de Mayo. Urban es una cerveza que no defraudar\u00e1 a los tomadores exigentes de cervezas lupuladas, y tampoco dejar\u00e1 afuera a aquellos que quieren comenzar a incursionar en este tipo de cervezas lupuladas.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Estamos muy contentos de anunciar que durante el d\u00eda de ma\u00f1ana estaremos lanzando la nueva cerveza para el segmento Esp\u00edritu Inquieto, segmento rotativo en donde nos permitimos jugar y salir de lo tradicional. La nueva cerveza es una Belgian Ipa, y entra en reemplazo de Mitos Dubbel, actual cerveza que en algunos bares a\u00fan se … Continuar leyendo \u00abURBAN: Nuevo lanzamiento\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7],"tags":[],"class_list":["post-984","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cerveza"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cervezabaum.com\/cartelera\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/984","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cervezabaum.com\/cartelera\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cervezabaum.com\/cartelera\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cervezabaum.com\/cartelera\/wp-json\/wp\/v2\/users\/9"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cervezabaum.com\/cartelera\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=984"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cervezabaum.com\/cartelera\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/984\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":988,"href":"https:\/\/cervezabaum.com\/cartelera\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/984\/revisions\/988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cervezabaum.com\/cartelera\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cervezabaum.com\/cartelera\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cervezabaum.com\/cartelera\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}